Scrigroup - Documente si articole

     

 
HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
 
ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Nucul de cocos (cocotierul)

Pomicultura



+ Font mai mare | - Font mai mic



Nucul de cocos (cocotierul)

Cocos nucifera L.

Fam. Palmae



Palmierul de cocos (cocotierul) este mult cultivat in Filipine, Indonezia, Shri Lanka, India, America de Sud si Centrala, unele tari africane.

Are o mare importanta economica in tarile cultivatoare, fiind valorificate toate partile plantei pentru constructii, textile sau alimentatie.

 

 

  Cocotierul este un arbore care creste inalt pana la 30 m, cu trunchiul conic, terminat in partea superioara cu o rozeta de 20-30 frunze uriase (lungi de 4-6 m) si late de peste un metru, penate (fig.52) si cu baza petiolului imbracata in fibre. La axila frunzelor se formeaza inflorescente mari de pana la 1,5 m, cu multe ramificatii pe care se afla numeroase flori mascule si cateva flori femele la baza. Fructul este o drupa foarte mare ( lunga pana la 25 cm, si cu diametrul pana la 20 cm), cu endocarpul de culoare cafenie, prezentand fibre tari la suprafata. Prezinta o singura samanta. In interiorul nucii se afla un suc laptos ( lapte de cocos ) si un miez alb foarte gustos.

Maturarea fructelor se face esalonat, fiind necesar ca recoltarea sa se faca prin mai multe treceri succesive la interval de cateva zile pe la aceeasi planta. Dupa recoltare se inlatura epicarpul si mezocarpul fructelor urmate de uscarea acestora in vederea valorificarii in coaja sau scoaterea miezului    pentru extragerea uleiului de cocos sau deshidratare.

Uleiul de cocos este foarte apreciat in alimentatie iar miezul deshidratat este utilizat pentru produse de patiserie si cofetarie.


Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1917
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved