Analiza evolutiei serviciilor de hoteluri si restaurante in Romania

Analiza evolutiei serviciilor de hoteluri si restaurante in Romania

in perioada 2003 - 2007

I.1. Analiza evolutiei serviciilor de hoteluri si restaurante in perioada de 2003- 2007

Ne vom folosi pentru studierea evolutiei serviciilor de hoteluri si restaurante de doi indicatori:Produsul intern brut si indicatorul non-valoric( Populatia ocupata, privind evolutia in timp a serviciilor de restaurante si hoteluri).

Seriile valorice vor fi transformate pentru analiza din preturi curente in preturi comparabile, folosindu-se metoda deflatiei(cu indicele de pret al serviciilor).

Vom utiliza ca indicatori de analiza:

sporul cu baza fixa Δ _i/1 = y_i- y₁

sporul cu baza in lant Δ_i/i-1 = y_i - y_i-1

indicele de evolutie cu baza fixa I _i/1 = y_i/ y₁ (sau:*100)

indicele de evolutie cu baza in lant: I _i/i-1= y_i/ y_i-1 (sau:*100)

ritmul de evolutie cu baza fixa R _i/1 = I _i/1 - 1 (sau:- 100)

ritmul de evolutie cu baza in lant R _{i/i-1 =}     I _i/i-1 - 1 (sau:- 100)

_ _n

media seriei: y = y_i / n

_{i=1 _}

sporul mediu de evolutie Δ =(y_n- y_{1 )}/ n- 1

_

indicele mediu de evolutie I = √.

_ _

ritmul mediu de evolutie R = I - 1 (sau: - 100)

Unde: n= numar de ani

y₁ = indicatorul in primul an al seriei

y_n = indicatorul in ultimul an al seriei

y_i = indicatorul in anul analizat

y_i-1 = indicatorul in anul anterior analizei

a)      Indicatorul nonvaloric PO in serviciile de hoteluri si restaurante

-mii persoane-

Se observa ca in intervalul 2003-2005 a avut loc o crestere a populatiei ocupate ,ajungand la o valoare de 151 mii de persoane, cu alte cuvinte 4,76%.Dupa anul 2005 se inregistreaza o scadere ajungand in 2007 la o valoare de 137 mii de persoane,4,03%.

Fig. Nr. 1 - Evolutia populatiei ocupate in servicii hoteliere si restaurante in per. 2003-2007

Tabel nr. 2 - Indicii absoluti ,relativi si medii pt PO in servicii Hoteliere si restaurante

Tabel nr. 1 : Indicii absoluti, relativi si medii pentru P.O. in serviciile de restaurante

si hoteluri

Se observa din tabel faptul ca pana in anul 2005 s-a inregistrat o continua crestere in ceea ce priveste numarul de angajati in sectorul de activitate al hotelurilor si restaurantelor, fapt ce arata ca din ce in ce mai multe persoane si-au indreptat atentia catre acest sector.Incepand cu anul 2005 cand Romania a avut parte de cel mai ridicat nivel al populatiei ocupate in domeniul serviciilor HR inregistrand o valoare de 151 mii de persoane, in perioada imediat urmatoare(2005-2007) se observa o scadere semnificativa a numarului de persoane care isi aleg sa lucreze in acest domeniu.Astfel in anul 2007 se ajunge la o valoare de 137 mii persoane.

Inrautatirea situatiei economice a tarii s-a reflectat pe de o parte in scaderea numarului locurilor de munca existente in serviciile de hoteluri si restaurante si pe de alta parte in diminuarea numarului de posturi nou create.Acesta este motivul pentru care in anul 2007 s-a ajuns la o valoare scazuta.

In urma datelor din tabel se constata faptul ca sporul a atins valoare maxima in anul 2005 cand a crescut cu 32 mii persoane fata de anul 2003. In anul 2007 fata de anul 2005, sporul a scazut cu 14 mii persoane.

Ritmul de crestere a inregistrat de asemenea, in anul 2005 cea mai ridicata valoare ,aceasta crescand de 0.269 ori fata de anul 2003.

In cei 5 ani analizati, populatia ocupata in serviciile de comert a crescut in medie cu peste 4.5 de mii de persoane pe an si a avut un ritm mediu de crestere de aproape 0.04%.

a)      Indicatorul valoric PIB in serviciile de hoteluri si restaurante

Din tabelul anterior si din graficul de mai jos, reiese ca in perioada de timp pe care am analizat-o atat PIB-ul Romaniei cat si PIB-ul din serviciile de comert au crescut. Avand insa in vedere faptul ca analiza acopera o perioada de 5 ani, rezultatul nu este relevant, deoarece trebuie tinut cont de rata inflatiei.

Singura informatie relevanta este evolutia ponderii PIB-ului din Comert in totalul de PIB-ului din Servicii: de la 18.89% in 2003 la 22,36% in 2007.

Fig. nr. 2 - Evolutia PIB in perioada 2003 - 2007 (in preturi curente)

Pentru a putea avea rezultate corecte si care sa reflecte adevarata situatie a produsului intern brut din Romania, trebuie analizate valorile in pretuti comparabile, adica trebuie sa eliminam influenta inflatiei.

Tabel nr. 4 - Indicii preturilor de consum cu anii de baza 1990 si 2003

Fig. Nr. 3 - Evolutia PIB in perioada 2003 - 2007 (in preturi comparabile)

Fig. Nr. 4 - Diferenta dintre PIB-ul exprimat in preturi curente si cel exprimat in preturi comparabile

Se observa astfel ca si in preturi comparabile, PIB-ul a avut un trend crescator, insa cu valori mai mici decat in cazul preturilor curente. De exemplu, daca in anul 2007 PIB-ul in preturi curente este de 8402.4 mii RON, calculat in preturi comparabile acesta se reduce cu aproape o treime si are o valoare de mii RON.

In anul 2007 s-a ajuns la o diferenta semnificativa intre PIB exprimat in preturi curente si PIB exprimat in preturi constante, aceasta fiind de 2659.41.

Tabel nr. : Indicii absoluti, relativi si medii pentru PIB in serviciile de hoteluri si restaurante

Ritmul de crestere a PIB-ului in serviciile de comert a fost oscilant, insa niciodata nu a scazut sub nivelul de 0.064% si o singura data in perioada analizata a depasit valoarea de 0.20%. Cel mai scazut ritm de crestere a fost inregistrat in anul 2004 cand, asa cum am mentionat mai sus, s-a inregistrat si un ritm mai lent de crestere economica la nivel national. Cel mai mare ritm de crestere a fost inregistrat in anul 2005 cu o valoare de 0.21%.

De la un an la altul, PIB-ul a crescut in medie cu 4202.732 mii RON, valoare atinsa datorita cresterii semnificative din anul 2007.

Ritmul mediu de crestere al PIB-ului in serviciile de HR este de 0.165%. De asemenea, aceste cresteri reflecta starea generala e economiei, care dupa cativa ani de recesiune, in anul 2000 a intrat intr-o perioada de crestere economica.

I.2Analiza locului serviciului de hoteluri si restaurante in total economie.

A.Ponderea PO in serviciile de hoteluri si restaurante in total servicii.

Ponderea pe care o are PO in serv. HR in total serv.=PO in serv de HR / PO total

Se observa din tabelul de mai sus faptul ca ponderea populatiei ocupate in serviciile HR a atins valoarea maxima de 4.76% in anul 2005 apoi inregistrand un declin pana la 4,03 procente.Acelasi lucru este reflectat si in graficul de mai jos.

Fig. Nr. 5 - Ponderea pe care o detine PO in servicii HR in total servicii

B.Ponderea pe care o ocupa PIB servicii HR in PIB total servicii

Dupa cum arata si datele din tabel, ponderea PIB in servicii de hoteluri si restaurante are o evolutie crescatoare exceptand anul 2004 in care are loc o scadere cu 0.01%.Se observa ca pe parcursul celor 5 ani analizati(2003-2007) nu exista diferente semnificative , valorile osciland intre 3% si 4%.

Fig. Nr. 6 - Ponderea pe care o ocupa PIB servicii HR in PIB total servicii