DIMENSIONAREA INCAPERILOR DEPOZITULUI FRIGORIFIC

DIMENSIONAREA INCAPERILOR DEPOZITULUI FRIGORIFIC

1.1. Determinarea suprafetelor incaperilor frigorifice.

Calculul suprafetelor camerelor frigorifice se realizeaza dupa capacitatea lor si dupa incarcarea produselor pe 1m² (suprafata) sau 1m³ (volum). Suprafata construita a camerelor se determina dupa suprafata de incarcare, luandu-se in considerare distanta stivelor de la un perete, si trecerile dintre stivele cu produse.

S_iR = 36 m² q_iR = 20 tone (camera de refrigerare)

S_iC = 54 m² q_iC = 30 tone (camera de congelare)

S_iDR = 81 m² q_iDR = 55 tone (depozit produse refrigerare)

S_iDC = 108 m² q_iDC = 80 tone (depozit de congelare)

1.2. Calculul suprafetelor utile a camerelor din structura depozitului.

S_u = S_i b

S_u1 = 36 1.4 = 50.4 m²

S_u2 = 54 1.4 = 75.6 m²

S_u3 = 81 1.3 = 105.3 m²

S_u4 = 108 1.3 = 140.4 m²

unde:

b = coeficientul care tine seama de distantele dintre stivele de

produse si dintre stive si pereti.

1.3. Se verifica capacitatea de prelucrare q_p tinand seama de norma specifica de incarcare N_i .

1.4. Se calculeaza rulajul R pentru fiecare camera din structura depozitului.

R = r q_i [tone / 24h]

R₁ = 10 20 = 200 [t / 24h]

R₂ = 10 30 = 300 [t / 24h]

R₃ = 8 55 = 440 [t / 24h]

R₄ = 8 80 = 640 [t / 24h]

unde:

r = reprezinta un anumit procent din capacitatea maxima de depozitare.

r_r = 4 - 12% - pentru refrigerare;

r_c = 10 - 15% - pentru congelare;

r_DR = 5 - 10% - pentru depozite de refrigerare;

r_DC = 5 - 10% - pentru depozite de congelare;

1.5. Se calculeaza suprafata utila reala S_u^r :

1.6. Se calculeaza suprafata reala a fiecarei suprafete tinand seama de distanta intre stive.

S_f = b_i S_u

S_f1 = 28

S_f2 = 42

S_f3 = 61.6

S_f4 = 89.6

Deoarece S_f > S_i , se accepta dimensiunile initiale ale camerelor.