Ethylacetát

podle (1)

Esterifikace karboxylové kyseliny alkoholem

CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Do baňky o obsahu 100 ml se nalije 0,1 mol ethanolu a 6 ml koncentrované kyseliny sírové. Baňka se ponoří do olejové lázně a opatří se sestupným chladičem. Lázeň se vyhřeje kahanem na 140 °C. Z dělicí nálevky se potom přes Claisenův nástavec přidá jednorázově 5 ml esterifikační směsi složené z 0,9 mol ethanolu a 1 mol kyseliny octové. Zbytek směsi se přidává tak rychle, jak rychle destiluje vznikající ester. Během celé operace se udržuje teplota olejové lázně na 140 °C. Získaný destilát obsahuje malé množství nezreagovaného ethanolu, kyseliny octové a vody. Surový ester se protřepe několikrát s 15 % roztokem uhličitanu sodného, až se již neuvolňuje oxid uhličitý. Pak následuje protřepání produktu s 10 ml přefiltrovaného nasyceného roztoku chloridu vápenatého a vysušení bezvodým chloridem vápenatým. Surový produkt se předestiluje, stanoví se výtěžek a změří index lomu. Porovná se s tabelovanými hodnotami. Výtěžek se uvede podle hmotnosti a také výtěžnosti tj. g (%). Nízkou výtěžnost nutno zdůvodnit !

K úvaze

Proč promýváme surový ester nejprve roztokem uhličitanu sodného, potom nasyceným roztokem chloridu

vápenatého ?

2. Proč se esterifikační směs musí do reakční baňky přikapávat ?

3. Jaký účel má vydestilovávání vzniklého esteru z reakční směsi ?

4. Přikapávací nálevka se upravuje tak, aby stonek zasahoval pod hladinu reakční směsi. Z jakého důvodu ?

Použité zdroje údajů o vlastnostech látek: