Barmské plátky

Eva Krížiková

Suroviny - pre 2 osoby:

morčacie prsia

veľké jablko

2 žatky

čierne mleté korenie

červená mletá paprika

soľ, kečup, olej

Príprava:

Morčacie mäso rozklepeme na plátky, ktoré mierne osolíme, okoreníme a na oleji sprudka  pečieme z oboch strán. Jablko olúpeme vyberieme jadrinec a nakrájame na kolieska (2). Tieto z jednej strany opaprikujeme a touto stranou ich dáme na panvicu s olejom.

Po chvíli ich otočíme a do prostriedka jabak (do otvoru po jadrinci) dáme celé žatok. Panvicu zakryjeme a pečieme dokiaľ sa nespečú žatky.

Jablka vyberieme a do výpeku dáme kečup. Prílohou sú hrubé rezance, ktoré polejeme našim výpekom, na ne položíme plátok mäsa a naň koliesko jabľčka so žatkom navrchu. Prípadne môžeme podávať s jablkovou kašou.