BORŮVKOVO-SMETANOVÉ řezy

BORŮVKOVO-SMETANOVÉ řezy

piškot : 3 vejce, 3 lžíce horké vody, 6 lžic cukru, 6 lžic polohrubé mouky, 1 lžíce škrobové moučky nebo vanilkového pudinkového prášku, 1 lžíce oleje.

žloutky vyšleháme s vodou a cukrem do běla, přimícháme mouku, škrob nebo vanilkový prášek, olej a nakonec sníh. Upečeme při 180°C/25minut, vychladíme a potřeme krémem

krém : 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač, 1 zakysaná smetana, 1 borůvkový jogurt 500ml, 2 lžíce borůvkového džemu , 1 želatina čirá

vrch : smetanu ušleháme se ztužovačem, přišleháme zakysanou smetanu, jogurt, džem a nakonec vlahou želatinu připravenou dle návodu

chladíme 1 hodinu, poté posypeme drcenými piškoty a pokapeme borůvkovým džemem a ozdobíme borůvkami.