Bábovka

Bábovka

těsto : 100ml kefíru, 100ml vlažné vody, 50g másla, 350g hladké mouky, 2lžíce gustinu (solamyl), 1 žloutek, 5lžic cukru, 1 lžíce citrónoné šťávy a kůry, 1/4 kostky droždí ( 1/2 kostky)

plnka :  1 tvaroh, 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce vaječného koňaku, 1/2 balíčku vanilkového pudinkového prášku  - vše jen utřeme

vykynuté těsto rozválíme na užší váleček, vždy odřezáváme kousky  těsta, zploštíme a naplníme tvarohovou nádivkou, dobře uzavřeme a skládáme do vymazané formy spojem navrch necháme dokynout asi 20 minut a pečeme při 170°C/45 minut