Bielkový baranček

Bielkový baranček

Potrebujeme: 8 bielkov, 180g práškového cukru, 160g hrubej múky, 70g rozpusteného masla, 300ml kandizovaného ovocia zmiešaného so sekanou čokoládou, mandľami a orieškami, čokoládová poleva a sekané oriešky na posypanie.

Postup: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a ešte prešľaháme. Potom pridávame striedavo po lyžiciach múku a vychladnuté roztopené maslo a ľahko premiešavame. Nakoniec do cesta vmiešame zmes (ovocie, oriešky, mandle, čokoládu a pod). Pečieme pomaly vo vymastenej a strúhankou vysypanej forme. Po upečení vyklopíme, necháme vychladnúť, polejeme čokoládovou polevou a posypeme orieškami.