Bramborová polévka

Bramborová polévka

3 syrové brambory, 100 g cizrny, 2 lžíce pohankové mouky, 50 ml oleje na jíšku, sušené nebo čerstvé houby (žampiony), mrkev, celer, petržel, sůl, kmín, česnek,

majoránka Cizrnu namočíme přes noc do studené vody, pak ji půl hodiny vaříme. Očištěnou kořenovou zeleninu a brambory nakrájíme na kostičky. Očištěné nakrájené houby podusíme a přidáme se zeleninou k cizrně. Vaříme další půl hodiny. Na oleji připravíme jíšku z pohankové mouky, přidáme ji do polévky a ještě chvíli povaříme. Po stáhnutí z ohně přidáme majoránku.