Brambory zapeèené s vaøenými vejci

Brambory zapeèené s vaøenými vejci

800g vaøených oloupaných brambor, 8 natvrdo uvaøených vajec, 60g másla, strouhanka, pepø, sùl, petrželka, 1/4 l kysané smetany, mletá paprika, kousek cibule.

Ve slupce uvaøené brambory za tepla oloupejte a nechejte prochladnout. Pokrájejte je na plátky, oloupaná vejce rovnìž pokrájejte na plátky a rovnejte ve vrstvách do vymaštìného, strouhankou vysypaného pekáèku. Každou vrstvu osolte a opepøete. Ve smetanì rozšlehejte mletou papriku a sùl, vmíchejte drobnì pokrájenou cibuli, nalijte na pøipravené potraviny, poklaïte vloèkami zbylého másla a peète ve støednì vyhøáté troubì. Posypte usekanou petrželkou a podávejte se zeleninovým salátem.