Broskve s jahodami a oříškovým krémem

Suroviny

Postup

4 půlky kompotových broskví

20 piškotů

čerstvé nebo kompotové jahody

víno

Na krém:

½ balíčku vanilkového cukru

1 sklenička smetany

½ balíčku vanilkového pudinku

½ skleničky mletých ořechů

1 sklenička mléka

krupicový cukr

Piškoty rozložíme do čtyř misek, pokapeme je nálevem z kompotu nebo vínem, poklademe oloupanými půlkami broskví, vše přelijeme oříškovým krémem a vychladíme. Větší díl jahod rozmixujeme, dle chuti přisladíme, nalijeme na oříškový krém a ozdobíme jahodami. Hned podáváme.

Příprava oříškového krému – pudinkový prášek rozmícháme ve smetaně, nalijeme do horkého mléka, přidáme cukr a mletá ořechová jádra, za stálého míchání uvedeme do varu, 2 minuty povaříme. Ochutíme vanilkovým cukrem a za občasného zamíchání vychladíme.