CHODSKÉ koláče

CHODSKÉ koláče

těsto : 1kg hladké mouky, 1/2l mléka (napůl s vlažnou vodou), 100g másla, 50g sádla, 50g oleje, 200g cukru, 5 žloutků (sníh z bílků necháme do tvarohové náplně), 2 lžíce rumu,1 čerstvé droždí (1 a 1/2kostek),citronová kůra a  šťáva, špetka soli a muškátového oříšku

 zaděláme těsto a necháme 45minut kynout, poté rozdělíme na 4-5 bochánků, které vyválíme, okraje potřeme rozšlehaným vejcem se smetanou a zdobíme

pečeme na 200°C/15 - 20 minut

po vyndání ihned, ještě horké pocákáme smetanou ke šlehání, neušlehanou, s lžící rumu a sypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.