Dá sa to zjesť

Elena Vacvalová

Suroviny:

3 hrste hrubozrnnej ryže

2-3 cibule

olej

3 vajíčka

7-8 hlavičiek húb šitaki

korenie

Príprava:

Hrubozrnnú ryžu jedného černošského strýka predvaríme na polomäkko. Na veľké kocky pokrájanú cibuľu opražíme do sklovita.

Na panvicu vylejeme tri rozšľahané vajíčka, necháme ich aj trošku pripiecť a hotovú placku potom rozstrapkáme.

Asi sedem hlavičiek čínskych húb šitaki, ktoré majú iba v žltých predajniach s červeným nápisom, namočíme na 20 minút, aby napučali.

Všetky suroviny v panvici s cibuľou ešte dosmažíme. Nakoniec môžeme pridať za hrsť čerstvého zeleného hrášku a ozdobiť pokrájaným pórom.