Dá sa to zjesť 2

Elena Vacvalová

Suroviny:

7-8 hlavičiek húb šitaki (alebo hliva alebo šampiňóny)

2 cibule

olej

3 ÷ 5 vajíčok

hrášok zelený mrazený. pór

soľ, čierne mleté korenie, vegeta

30 dkg syr Eidam strúhaný

ryža

Príprava:

Na veľké kocky pokrájanú cibuľu opražíme na oleji na panvici (najlepší je wok). Keď je sklovitá nasypeme tam predvarenú naturálnu ryžu (Uncle Beans). Na ďalšiu panvicu vylejeme rozšľahané vajíčka, necháme ich aj trošku pripiecť až kým trošku nezhnednú a hotovú placku (ako volské oko) potom rozstrapkáme. Urobíme trhanec a nie praženicu. Vajíčka si takto pripravíme ešte pred ryžou, ku ktorej ich potom za stáleho miešania pridáme. Pridáme tam na polovičky nakrajané huby šitaki, ktoré sme predtým namočíli na 20 minút do vody, aby napučali. Potom tam za stáleho miešania pridáme zeleného hrášok a na kolieska nakrájaný pór, pridáme soľ, korenie a vegetu. Dáme to všetko do peknej misy a ešte, kým je to teplé posypeme syrom, aby sa roztiekol a podávame.

Keď to chceme mať z mäsom tak nakrájame kuracie prsia na kúsky a 24 hodín marinujeme. Kuracie kúsky potom pridáme k ryži - po 5 minútach sú hotové.

Marináda:

2 celé rozmiešané vajíčka, kremžská horčica, cesnak, korenie, soľ.