GULÁŠ NA ÈERNÉM PIVU

600 g vepøové plece, 300 g cibule, sádlo, 100 g rajského protlaku, 50 g sladké papriky,

2 dl èerného piva, sùl, èesnek, pepø, chilli koøení, kmín, nastrouhaný tvrdý chléb.
Postup:

Na rozpálený tuk hodíme hrstièku kmínu a vzápìtí nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova (nepøipálit!). Pøidáme rajský protlak a sladkou papriku. Do takto pøipraveného základu vložíme maso nakrájené na kostky, orestujeme, pøidáme sùl, koøení, èesnek, podlijeme pivem a dusíme do zmìknutí. Mìkké maso vyjmeme a základ dolijeme potøebným množstvím vody. Necháme projít varem a zahustíme strouhaným chlebem.