Hermelín v lístkovom ceste

Petr Novotný podľa p. Jinřišky Hušťákovej

Suroviny:

4 hermelín po 100g

400g lístkové cesto

1 pór

4 lyžice kečupu

1 vajce

mletá červená paprika

Príprava:

Na pomúčenej doska vyvaľkame cesto, ktoré potom rozkrojíme na 4 štvorce (15x15cm). Na tieto dáme trochu kečupu, trochu na kolieska nakrajaného póru, hermelín a zase trochu kečupu, trochu póru. Rozšľahame vajíčko s paprikou a potierame ním konce cesta pri skladaní balíčka a nakoniec aj celý balíček. Zo zvyškou cesta môžeme urobiť ozdoby na balíčky (lístky, srdiečka,) Balíčky uložíme na pekáč a tento dáme do rúry (200°C) a pečieme až je cesto upečené do zlatova. Podávame s opekanými zemiakmi.