Horiace kuracie rezne s mandľami

Suroviny: 4 kuracie rezne, 1 lyžička bieleho korenia, 4 lyžice masla, 3 cibule, 4 lyžice mandľových lupienkov, 4 lyžice oleja, 4 dl smotany, 4 lyžice whisky (koňaku), soľ, čierne korenie.

Postup: Mäso trochu naklepeme, narežeme a okoreníme. Cibuľu nakrájame na plátky a opekáme s mandľovými lupienkami a posolíme. Rezne opečieme a vyberieme. Do výpeku pridáme smotanu a podusíme. Osolíme, okoreníme a rezne potrieme teplou cibuľovou zmesou. Whisky zapálime a vylejeme na mäso. Po zhasnutí plamienkov, pridáme smotanovú omáčku a zohrejeme. Podávame s varenými zemiakmi.