Hydinová pečeň na pikantný spôsob

Suroviny: 600 g hydinovej pečene, 1 vajce, 1 lyžica Solamylu, soľ, mleté čierne korenie, 2 čili papričky, 3 lyžice oleja, Glutasol, 1 lyžica ostrej horčice, 2 lyžice červeného vína.

Postup: Hydinovú pečeň pokrájame na menšie kúsky a premiešame s rozšľahaným vajcom, rozmočeným Solamylom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme nadrobno posekanými čili papričkami. Opäť premiešame a necháme postáť 20 minút. Potom pečeň vložíme do rozohriatého oleja a opekáme. Keď je mäkká, pridáme Glutasol, ostrú horčicu a podlejeme červeným vínom. Ešte chvíľu dusíme a horúce podávame.