Hovězí závitky

Hovězí závitky:

Suroviny:

4 plátky libového zadního hovězího masa, sůl, pepř, 1 vejce, 4 okurky, 4 proužky šunky, 1 mrkev, cibule, trochu hladké mouky.

Naklepané plátky osolíme, opeříme, poklademe čtvrtkou natvrdo vařeného vejce, okurkou, šunkou, Ľ mrkve i cibule, utvoříme závitky, zavážeme nití a vložíme do remoskové mísy nejdříve nasucho ze všech stran zapéci. Později podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. ke konci dušení zaprášíme moukou, ještě podusíme a do hotového dáme kousek čerstvého másla. Podáváme s rýží nebo knedlíky a salátem.