Italský salát

Italský salát

Suroviny:

2 hlávkové saláty, 4 vejce vařená natvrdo, 4 rajčata, 2 zelené papriky, 2 cibule, 200 g konzervovaných fazolových lusků, 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, sůl, pepř, citrónová šťáva.

Salát očistíme, rozebereme, důkladně opláchneme a necháme okapat. Očištěné, jádřince zbavené papriky nakrájíme na proužky, rajčata a oloupanou cibuli na kolečka. Listy salátu potrháme na menší kousky a rozložíme na talířky, úhledně poklademe dílky vajec, paprikou, rajčaty a cibulí, odkapanými fazolovými lusky a nakonec rybou. Šťávu z konzervy podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme citrónovou šťávou. Rozdělíme ji na porce a krátce nacháme rozležet. Podáváme k lehké večeři s bílým pečivem.