JABLEÈNÝ MØÍŽKOVÝ KOLÁÈ

JABLEÈNÝ MØÍŽKOVÝ KOLÁÈ

Potøebujeme: 100 g másla a cukru, vejce, 150 g mletých mandlí a hladké mouky, 600 g jablek, 1/2 lžièky citrónové šávy, 2 lžíce rumu, 20 g rozinek, 30 g piškotové strouhanky, žloutek.

Máslo utøeme do pìny, postupnì zatøeme cukr, vejce, pøimícháme mouku a mandle, zabalíme do fólie a chladíme 30 min. Jablka oloupeme, rozètvrtíme, zbavíme jadøincù, nakrájíme na plátky, zakapeme citr. šávou a rumem a pøimícháme rozinky. Vymažeme formu o prùmìru 24 cm, z tìsta vyválíme plát a polovinou vyložíme formu. Posypeme strouhankou, naplníme jablky, pøiložíme zbývající tìsto, povrch potøeme rozšlehaným žloutkem. Ze zbytkù tìsta utvoøíme møížku, potøeme žloutkem a peèeme 40 min. pøi 200°C.