Jahodový losos

Marcela Molnárová

Suroviny:

očistený naporcovaný losos

10 dkg jahôd

10 dkg banánov

10 dkg mandariniek

čerstvý špenát

sladká smotana, kyslá smotana

sladká sójová omáčka, maslo

štipka drvenej rasce

solčanka, muškátový orech

mleté čierne korenie, sož (namiesto solčanky)

Postup:

Lososa natrieme solčankou, pokvapkáme sójovou omáčkou a dáme na panvicu, na ktorej sme si predtým rozpustili maslo. Jemne pridávame jahody, mandarínky a banány. Posypeme muškátovým orechom, solčankou, prikryjeme a necháme podusi. Odkryjeme, pridáme špenátové listy a necháme podusi Opä odkryjeme, podlejem sójovou omáčkou a na záver posypeme drvenou rascou. Vyberieme z panvice lososa a ovocie, výpek so špenátom prikryjeme a necháme podusi. Pridáme kyslú a sladkú smotanu, rozmixujeme a takto vzniknutou penou polejeme lososa. Podávame so zemiakmi..