JEHNÌÈÍ GULÁŠ S RAJÈATY

Ingredience:

kg jehnìèí kýty, 1 lžíce másla, 1 cibule, 1/2 mrkve, sùl, 1/2 lžièky hladké mouky, mletá paprika, 2 papriky (zelené), 2 rajèata zelená, petrželka

Postup:

Na másle zpìníme drobnì pokrájenou cibuli, pøidáme maso a po všech stranách je opeèeme. Pak maso vyjmeme a v témž tuku osmažíme na nudlièky nakrájenou mrkev, cibuli a jakmile se voda ze zeleniny odpaøí, pøisypeme mouku

a opražíme. Zalijeme vývarem z kostí, pøidáme mletou papriku, sùl a dusíme témìø do zmìknutí. Pøidáme na kroužky nakrájené zelené papriky a dusíme spoleènì.

Asi 1/4 hodiny pøed podáváním pokrmu pøidáme oloupaná drobnì pokrájená rajèata

a dusíme asi 10 minut. Podáváme posypané sekanou petrželkou.

Pøíloha: rýže nebo pšenièný chléb