Jablkové řezy

Jablkové řezy:

Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky, 11/4 hrnku pískového cukru, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 10 lžíc oleje, 2 kypřicí prášek do pečiva, 4 středně velká jablka, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce rumu, tuk na vymazání, mouka na vysypání formy.

POLEVA: 6 lžíc moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1 lžička tuku IVA, 3 lžíce horké vody, mletý kokos.

Mouku, cukr, na hrubém struhadle nastrouhaná, oloupaná jablka, prášek do pečiva, kakao, vejce, olej, mléko a rum promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Po vychladnutí polijeme polevou, kterou připravíme za stálého míchání na mírném ohni z moučkového cukru, kakaa, vody a IVY. Až se tuk rozpustí, poleva je hotová. Nalijeme ji na moučník a ihned posypeme mletým kokosem nebo posekanými vlašskými ořechy.