Jablkový závin

Jablkový závin:

Suroviny: Lístkové těsto (koupené), strouhanka, cukr, skořice, asi 6 středně velkých jablek, vejce na potření, tuk na vymazání plechu.

Koupené lístkové těsto rozdělíme na dvě poloviny. Na moukou posypaném vále vyválíme plátky, posypeme je trochou strouhánky, na hrubo strouhanými nebo pokrájenými jablky, skořicí a cukrem. Těsto zabalíme, konce stiskneme, aby šťáva z jablek nevytekla, položíme je na suchý plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby byl závin po upečení lesklý. Pečeme v horké troubě asi 30 minut. Po vyjmutí z trouby ihned nakrájíme, aby pára vyšla ven a závin se nezbortil. Do závinu můžeme přidat omyté rozinky nebo nasekané vlašské ořechy.