Jahodový Amaroun

Jahodový Amaroun

Z jahodového kompotu slijeme šťávu, doplníme vodou do 250 ml, ohřejeme na zhruba 55-60°C, rozpustíme 10 g želatiny a necháme prochladnout. 500 g tvarohu ve vaničce, 4 dl mléka, 15 g želatiny (kdo chce moučník tužší, tak 20g), 1/2 kostky tuku Rama Créme Bonjour-mírně rozpustit (Perla v kostce, Hera, máslo), 2 vanilkové cukry, cukr dle potřeby, trochu rumu, piškoty, jahodová marmeláda. Polovinu mléka zahřejeme asi na 55°C a metličkou rozpustíme želatinu, necháme prochladnout. Tvaroh, cukry,mírně rozpuštěný tuk, rum, mléko a mléko se želatinou rozmixujeme, nebo vyšleháme. Formu malinko potřeme olejem, nalijeme trošku kompotové šťávy se želatinou a necháme ztuhnout. Pak zbytek šťávy i s ovocem. Po ztuhnutí nalijeme tvarohovou hmotu a do ní piškoty, slepovala jsem je marmeládou. Dáme do lednice pořádně ztuhnout.