Jáhlové karbanátky v omáèce

Jáhlové karbanátky v omáèce

200 g jáhel, 500 ml zeleninového vývaru, 100 g strouhaného sýra, 1 vejce, 4 lžíce BLP strouhanky, sùl, pepø, muškát, 2 lžíce oleje, 125 ml mléka, 200 g taveného sýra, 1 lžíce citrónové šávy, 1 lžíce Solamylu

Jáhly propereme, vložíme do vroucí vody a vaøíme na malém ohni 15 – 20 minut. Vmícháme strouhaný sýr, vejce a strouhanku. Ochutíme solí, pepøem a muškátem. Na pánvi rozehøejeme olej. Z jáhlové hmoty vytvarujeme karbanátky a opeèeme do zlatohnìda.

Svaøíme mléko, pøidáme tavený sýr a za stálého míchání ho rozpustíme. Vmícháme citrónovou šávu, ochutíme muškátem. Pøidáme solamyl rozmíchaný ve 3 lžících vody a necháme krátce vzkypìt. Jáhlové karbanátky rozdìlíme se sýrovou omáèkou na talíøe.