Kačacie prsia grilované

Suroviny: kačacie prsia, sož, olej,

Postup: kačacie prsia trochu narežeme (kožu) na viacerých miestach, posolíme a na rozohriatom oleji opekáme. Potom odložíme na teplé miesto. Podávame so zemiakovými gužkami. Zemiakové gužky: pretlačíme uvarené očistené zemiaky, pridáme hladkú múku, vajce, polohrubú múku, trochu soli. Urobíme cesto a robíme gule, ktoré plníme orestovanou kuracou pečienkou. Hotové vo vriacej vode varíme 20-25 min. Omáčka: na trochu oleja dáme červenú cibužu, med, korenie, sož, zalejeme červeným vínom a trochou brandy. Barbecue: med, kečup, sož – rozmiešame, pridáme čili omáčku, sójovú omáčku, čierne mleté korenie.