Kalvínske nebo

Magda Paveleková

Suroviny:

Cesto:

30 dkg hladkej múky

3 vajíčka

kvapka olivového oleja

soľ

Plnka:

1/2 kg tvarohu

hrozienka (dopredu namočené)

práškový cukor

vanilkový cukor

3 vajíčka

Príprava:

Urobíme cesto a rozvaľkáme ho na kruh. Rozdelíme ho nožom na 4 trojuholníky. Do vriacej vody dáme kvapku olivového oleja a dáme do nej cesto.

Vyšľaháme 2 bielky na sneh. 3 lyžičky cukru tvaroh a hrozienka zmiešame. Pridáme do tejto zmesi sneh. Misku vymažeme maslom. Vložíme do nej 2 trojuholníky cesta. Dáme na ne plnku. Pridáme ďalšie cesto a plnku a znovu ďalšie cesto a plnku. Cesto uzavrieme ako ružu. Potrieme ho vymiešaným posledným žltkom a dáme do rúry na 25 minút zapiecť. Cesto rozkrojíme na porcie a navrch pridáme šľahačku.