Kapustové taštičky

Petr Novotný

Suroviny:

2 sáčky rýže

20 dkg mleté maso, nejlépe plecko nebo vepřové

2 středně velké červené cibule

2 lžičky černého koření

sůl, vegeta , masox vyvar

jedna velka kapusta

40 dkg kyselá kapusta

Příprava:

Velkou kapustu, kterou jsme zbavili středu, povaříme ve velkém hrnci a nechá přes noc změknout. Cibuli pokrájíme na kousky, smícháme s mletým masem, přidáme sůl, koření, vegetu a nakonec neuvařenou rýži. Odloupeme postupně kapustové listy, které potom naplníme a vytvoříme taštičky. Do pekáče dáme dospodu kyselou kapustu, na ni plněné taštičky a zalijeme vývarem z masoxu.

Vložíme do zahřáté roury a pomalu pečeme 50 -60 minut. Hotové taštičky podáváme s kapustou, ozdobíme kyselou smetanou a kouskem kapie. Podáváme s chlebem.