KRKOVIÈKA PRO VÍTANOU NÁVŠTÌVU

KRKOVIÈKA PRO VÍTANOU NÁVŠTÌVU

Potøebujeme: 2 kg krkovice bez kosti vcelku

Na marinádu: 2 lžíce citrónové šávy

4 lžíce bílého vína

3 lžíce hoøèice

1 lžíce medu

2 lžíce oleje

1,5 lžièky soli

Na náplò: 10 plátkù uzeného - 2 mm silné

10 plátkù sýra - 2 mm silné

150 g syrových žampionù - 2 mm silné

Na pomazání: 2 lžíce oleje

Postup pøípravy:

Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce.

Smícháme vìci na marinádu, potøeme tím maso i v rozøezu, zabalíme do alobalu

a necháme v lednici alespoò 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozøezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionù.

Pomažeme olejem a poøádnì zabalíme do alobalu, aby po dobu peèení

nevytekla šáva. Dáme do pøedehøáté trouby na 200°C a peèeme nejménì

2 hodiny - posledních 20 minut alobal otevøeme a dopeèeme odkryté.