Kurèa na paprike

Suroviny: 1 kurèa, so¾, 100 g masla, 1 cibu¾a, 150 g húb, trošku tymiánu, 4 zelené papriky, 250 g ryže, asi ½ l vody, 2 rajèiaky, syr na posypanie

Postup: Kurèa umyjeme, osolíme a peèieme na masle v rúre za obèasného podlievania vodou asi 30 minút. Potom ho vyberieme, na zvyšnom tuku opražíme posekanú cibu¾u a plátky oèistených húb. Po troch minútach zalejeme vriacou vodou, pridáme tymián, papriku pokrájanú na prúžky, vložíme peèené kurèa a v rúre ešte asi 15-20 minút peèieme. Ryžu udusíme, hotovú rozdelíme na taniere, polejeme ju šavou s paprikami a pridáme porcie kurèaa. Ozdobíme štvrtinkami rajèiakov a posypeme strúhaným syrom.