Kurèa na zelenine

Suroviny: 1 kurèa, 200 g koreòovej zeleniny, 2 paradajky, 1,5 dl kyslej smotany, lyžièka hladkej múky, citrónová šava, 3 lyžice oleja, so¾

Postup: Kurèa dobre umyjeme, rozštvrtíme a posolíme. Na oleji opražíme koreòovú zeleninu (mrka, petržlen, zeler), nakrájanú na kolieska. Potom pridáme kurèa, pokrájané paradajky, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Kurèa vyberieme a uložíme na teplú misu. Zeleninu pretlaèíme cez sitko, prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozš¾ahali hladkú múku, a povaríme. Pod¾a chuti kurèa okyslíme, dosolíme a zalejeme. Podávame s kned¾ou.