Kurča opekané na ražni

Suroviny: 1 kurča, soľ, mleté čierne korenie, mletá štipľavá paprika, kari korenie, 40 g masla, 1 banán, 1 pomaranč, 1 malý grapefruit, zavárané čerešne alebo višne.

Postup: Očistené a vypitvané kurča umyjeme, poutierame a zvonku i zvnútra posolíme. Posypeme mletým čiernym korením, kari korením a paprikou, nastokneme na ražeň a grilujeme pekne do červena na otáčacom grile asi 50-60 minút. Počas grilovania kurča natierame maslom. Grilované kurča rozdelíme na štvrtky. Pripravenú ryžu upravíme na misu a obložíme štvrtkami kurčaťa. Banán, pomaranč a grapefruit ošúpeme a pokrájame na kocky. Čerešne alebo višne zbavíme kôstok a týmto ovocím obložíme ryžu s kurčaťom.