Kurèa plnené šampiòónmi

Suroviny: 1 kurèa, 100 g šampiòónov, 50 g oravskej slaniny, 1 cibu¾a, 1 dl bieleho vína, mleté èierne korenie, muškátový oriešok, so¾.

Postup: Oèistené a umyté kurèa usušíme, osolíme, naplníme plnkou a zašijeme alebo uzatvoríme ihlicami. Peèieme na miernom ohni najprv zakryté, keï je kurèa polomäkké, pekáè odkryjeme. Kurèa podávame s ryžou a hlávkovým šalátom. Príprava plnky: huby pokrájame na plátky a dusíme na slanine a cibuli. Keï sú napoly udusené, pridáme biele víno, mletý muškátový oriešok, mleté èierne korenie a osolíme. Dusíme ešte 20 minút a pred plnením necháme trochu vychladnú.