Kurèa po francúzsky

Suroviny: 1 kurèa, so¾, èierne korenie, 1 kyslá pochúková smotana, 1 lyžièka horèice, 1 lyžica solamylu, 200 g údeného tvrdého syra, 1,5 dl bieleho vína, maslo, olej

Postup: Kurèa rozporciujeme. Na panvicu dáme maslo a olej, na ktorom opražíme kurèa. Pridáme èierne korenie, so¾. Trochu podusíme. Ak je kurèa mäkké, vyberieme ho z panvice a dáme ho na pekáè. Do výpeku dáme solamyl rozmiešaný v bielom víne, pridáme nastrúhaný syr, necháme syr trochu roztopi a nakoniec pridáme smotanu zmiešanú s horèicou, všetko zamiešame a túto zmes nalejeme na kurèa, ktoré sme dali na pekáè a necháme v rúre zapiec.