Kurèa s karí korením

Suroviny: 1 väèšie kurèa, 60 g masla, 40 g cibule, na hrot noža karí korenia, 1 kyslasté jablko, 30 g hladkej múky, 2 dl smotany.

Postup: Oèistené kurèa umyjeme, rozštvrtíme a osušíme. Osolíme a na rozpálenom masle opeèieme do èervena po oboch stranách. Potom vyberieme a do masla primiešame nadrobno posekanú cibu¾u, karí korenie a pridáme opeèené kurèa. Podlejeme horúcou vodou a prikryté dusíme. Jablko ošúpeme, postrúhame a pridáme ku kurèau. Spolu udusíme do mäkka. Potom kurèa vyberieme, šavu zahustíme múkou, podlejeme horúcou vodou a nakoniec primiešame sladkú smotanu. Chví¾u povaríme a hotovú omáèku prelisujeme. Kurèa upravíme na misu, polejeme omáèkou a podávame.