kurèa

Suroviny: 1 kurèa, 300 g zemiakov, 50 g cibule, 3 strúèiky cesnaku, 2 dl smotany, muškátový oriešok, nové korenie, mleté èierne korenie, lyžica rajèiakového pretlaku, vývar, karí korenie, tuk, so¾.

Postup: Oèistené a umyté kurèa rozporcujeme, osolíme a opeèieme na rozohriatom tuku. Opeèené porcie vyberieme a do tuku dáme opraži nadrobno pokrájanú cibu¾u. Keï zaène žltnú, pridáme rozotretý cesnak, smotanu a rajèiakový pretlak. Podusíme 15 minút. Pridáme oèistené pokrájané zemiaky, nové korenie, posypeme postrúhaným muškátovým orieškom, mletým èiernym kotením a karí korením. Pod¾a potreby podlejeme vývarom a dosolíme.