Kuracie prsia zapekané s cestovinou

Suroviny: 400 g kuracích pàs, zelenina buï zmrazená zmes alebo èerstvá - šampiòóny, hrášok, mrkvièka, brokolica, kukurica, (možnos výberu pod¾a vlastnej chuti), jedna väèšia cibu¾a, ½ póru, cestoviny bezvajeèné (na tvare nezáleží), korenie, so¾, biele mleté korenie, èierne mleté korenie, trocha worcestrovej omáèky, sójovej omáèky, bazalka, ½ dcl bieleho alebo èerveného vína, trošku kyslej smotany, nastrúhaný syr tiež pod¾a chuti môže by parmezán, tehla, niva.

Postup: Kuracie prsia si narežeme na tenké šú¾anèeky, pokia¾ máme èerstvú zeleninu, tak ju oèistíme a nakrájame na drobné kúsky, tak isto aj cibu¾u a pór. V hlbokej panvici (najlepšie vo woku) zohrejeme trochu oleja, pridáme pokrájané mäso a necháme podusi. Keï nám pekne obelie, osolíme ho, pridáme cibu¾u a pór a ïalej dusíme. Medzitým ako sa nám mäso dusí môžeme si postavi uvari cestovinu pod¾a návodu, odporúèam pre lepšiu chu ju uvari v zeleninovom alebo hubovom vývare s trochou masla, keï použijeme vývar, nepoužívame so¾. Z mäsa sa nám medzitým vydusila voda takže pridáme štipku bieleho a èierneho korenia, obe omáèky pod¾a chuti, bazalku len tak medzi prsty, biele vínko a ostatnú zeleninu a opä necháme dusi asi 10-15 min. Keï je mäso úplne mäkké, pridáme k nemu uvarenú a scedenú cestovinu, zmiešame a odstavíme. Nakoniec pridáme 1 ½ polievkovej lyžice kyslej smotany, dobre premiešame a všetko to dáme do vopred vymasteného plechu (pokia¾ nie je teflónový, odporúèam vymasti maslom a posypa strúhankou). Dáme na 15 min do dobre rozohriatej rúry, dávame pozor, aby sa nám to nepripieklo. Ku koncu na cestoviny nasypeme nastrúhaný syr necháme zapiec a podávame s ob¾úbeným šalátom. Vynikajúce je k tomu èervené víno.