Kakaová roláda s tvarohovou náplní

Kakaová roláda s tvarohovou náplní:

Rozpis: 1/2 hrnku cukru, 4 vejce, 2 lžíce oleje, 2 lžíce kakaa, 1/2 hrnku hrubé mouky, na hrot nože prášek do peèiva, tuk na potøení a mouku na posypání pergamenu nebo alobalu.

Tvarohová náplò: 2 tvarohy, 2 lžíce mouèkového cukru, 1 hrnek nadrobno sekaného ovoce, 6 lžíc mléka,.

Žloutky utøeme s cukrem do pìny. Když je hustá, pøikapáváme olej a pøisypáváme kakao. Mouku promíchanou s práškem do peèiva pøidáváme se snìhem našlehaným z bílkù do tìsta. Na pergamen nebo alobal pomazaný tukem a vysypaný moukou  natøeme tìsto a peèeme zvolna v pøedehøáté troubì. Upeèené tìsto stáhneme z papíru, svineme a necháme vychladnout. Po vychladnutí tìsto rozvineme a natøeme tvarohem utøeným s mlékem a cukrem. Mùžeme plnit také paøížským krémem. Plníme-li roládu zavaøeninou, natøeme povrch tìsta ihned po sejmutí z papíru a roládu pevnì stoèíme.