Kirgizský guláš

Kirgizský guláš:

Suroviny: (rozpis je na 4 porce)

600 g vepřové kýty, 3 cibule, 150 g oleje, lžíce červené mleté papriky, 100 g burských oříšků, česnek podle chuti, sůl, pepř, vorčestr.

Očištěnou  cibuli pokrájíme nadrobno a osmahneme dorůžova na oleji. Pak k ni přidáme na kousky nakrájené maso ( lépe je na menší kousky). Osolíme a dusíme. V rozpáleném oleji osmažíme burské oříšky a ve chvíli, kdy je sejmeme z ohně, přidáme utřený česnek a mletou sladkou papriku. Dobře rozmícháme, nasypeme na maso, které se dusí v kastrolu, opepříme a dochutíme vorčestrem. Ihned sundáme z ohně a podáváme. Chutná nejlépe s brambory, ale s chlebem také není k zahození.