Knedlík vařený v mikrotenovém sáčku

Knedlík vařený v mikrotenovém sáčku

Suroviny: (pro 2 osoby) 250 g měkkého tvarohu, 50 g prolisovaných vařených brambor, 1 vejce, 50 g dětské krupičky, špetka soli, 30 g rostlinného tuku, strouhánka, pískový cukr.

Tvaroh, vychladlé brambory, sůl a vejce spojíme s krupičkou v těsto. Z těsta připravíme jeden podlouhlý knedlík a vložíme jej do mikroténového sáčku. Zabalíme jej volně , neboť vařením nabude na objemu. Konec sáčku zavážeme bílou nití nebo gumičkou. Zabalený knedlík vložíme do většího kastrolu do vařící vody a na mírném ohni vaříme 40 minut. Vody dáme tolik, aby knedlík byl celý ponořený. Uvařený knedlík opatrně vyjmeme ze sáčku a rozkrájíme kráječem nebo nití. Plátky složíme úhledně na talíř, posypeme strouhánkou osmahnutou na sucho, cukrem a omastíme. Podáváme s kompotem z čerstvého ovoce.