Kopaničářská polévka s pohankou

Kopaničářská polévka s pohankou

1 větší brambor, 100 g kyselého zelí, l00g velkozrnných fazolí, 30 g sádla, l cibule,

40 g pohankové mouky, 1 polévková lžíce pohanky lámanky, koření, paprika, mletý pepř

Fazole namočíme den předem do vody, druhý den je povaříme do změknutí. Zvlášť musíme povařit kyselé zelí. Na kostičky nakrájíme brambor a přidáme do zelí, lehce povaříme. Na sádle si připravíme jíšku, kterou zalijeme vodou. Fazole se zelím a s pohankou smícháme a povaříme. Nakonec přidáme pohanku a dochutíme smetanou nebo mlékem a kořením. Můžeme přidat smetanu nebo zjemnit trochou másla.