Kuře KUNG- PAO

Kuře KUNG- PAO

Suroviny: 4 kuřecí prsíčka, olej na opékání, 1 lžička solamylu, sůl, chilli koření, 50 g nasekaných pražených arašídů, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžíce sójové omáčky, 50 g másla.

Kuřecí prsíčka zbavená kostí a kůže nakrájíme na větší proužky, osolíme je, okořeníme chilli, obalíme ve škrobové moučce a na velké panvi je na rozehřátém oleji za stálého míchání prudce opečeme. Pak je přendáme do jiné nádoby, kterou udržujeme v teple. Na pánev přidáme worcesterskou a sójovou omáčku, povaříme a vložíme do ní opečené maso. Mimo plotýnku vmícháme do pokrmu máslo, už nevaříme. Rozdělíme na talíře a sypeme praženými arašidy. Podáváme s vařenou rýží.