Kuře v jogurtu : (od Evy Pilarové)

Kuře v jogurtu : od Evy Pilarové)

Suroviny: 1 kuře naporcované, 4 lžíce bílého jogurtu, větší cibule, 2 stroužky česneku, lžíce másla, lžíce oleje, 2 plátky zázvoru čerstvého, nebo čtvrt lžíčky zázvoru mletého, půl lžičky tlučeného koriandru, 5 hřebíčků, špetka skořice, lžička citrónové šťávy, sůl.

Kuře naporcované na menší kousky marinujeme v jogurtu, do kterého jsme nakrájeli na malé kousky cibuli a česnek. Vmícháme půl lžičky soli.

Na pánvi rozehřejeme máslo a olej, osmahneme na něm zázvor, hřebíček, koriandr, skořici a do toho vložíme kousky kuřete i s marinádou. Dusíme doměkka. Dochutíme citronovou šťávou a solí. Podáváme s rýží a okurkovým salátem.