1. Kuracie noženy umyte, osušte, osoľte a oèieròokoreòte.

2. Nechajte chvíľku odstá, zatiaľ dajte do väèšieho hrnca maslo alebo olej,

3. a kuracie stehienka sprudka osmahnite.

4. Sprudka znamená sprudka z oboch strán.

5. Potom nôžky kuracieho nebožtíka podlejte vodou a nechajte dusi do mäkka pod pokrievkou.

6. Potom budete potrebova: pár strúèikov cesnaku, veľký rajèinový pretlak, šľahaèkovú smotanu, soľ, mleté èierne korenie, mletú èervenú papriku, bazalkové pesto (ak nejesto, nevadí), kúsok masla na zjemnenie, olivy a to je tuším zatiaľ vsjo.

7. Keï je mäsko udusené, pridajte veľký rajèinový pretlak,

8. . šľahaèkovú smotanu

9. . maslo na zjemnenie chuti,

10. cesnak

10. soľ,

11. mletú èervenú papriku,

12. mleté èierne korenie (najlepšie bude, ak pomeliete èerstvé korenie)

13. a nechajte všetko vari na slabom ohni. Zatiaľ si nakrájajte petržlenovú èerstvú vòa, olivy, ak máte, pridajte bazalkovú pastu. Nahádžte všetko do hrnca, nechajte chvíľoèku vari. Ak máte pocit, že potrebujete omáèku zahusti, tak zahustite. (zopár olív a trocha petržlenovej vòate si nechajte na ozdobu)

14. Na samotný záver varenia pridajte kryštálový cukor podľa chuti. Omáèku som nezahusovala, pridala som asi 1,5 polievkovej lyžice kryštálového cukru, nechala prejs varom a fertig.

14. Podávajte so špagetami. Dobrú chu!