Langoše

Langoše:

Suroviny: 2 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 vařený strouhaný brambor, 1 hrnek vlažného mléka, 1 lžíce droždí, 1/2 lžičky soli, tuk na smažení

Z droždí, vlažného mléka a lžíce mouky utvoříme kvásek. V míse promícháme nastrouhaný brambor a prosátou moukou. Přidáme kvásek, propracujeme těsto a necháme asi hodinu kynout. Na pomoučený vál odkrajujeme velkou lžící větší kousky těsta a dlaní je rozmačkáme na placku tak, aby okraje byly silnější než střed. Necháme dokynout a pak v rozpáleném tuku smažíme po obou stranách. Langoše natíráme některou z pomazánek.

Prolisovaný česnek se solí

Prolisovaný česnek se solí promíchaný v husté smetaně

Kečup sypaný strouhaným sýrem

Strouhaný sýr zakapaný hustou smetanou

Langoše se také mohou sypat skořicovým cukrem, mletým mákem s cukrem, ořechy s cukrem. Sypání můžeme ještě pokapat kyselou smetanou.