Linecký koláč

Linecký koláč :

Suroviny: 3+1/2 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrneku pískového cukru, 2 vejce, 8 lžíc mléka, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1/2 kostky tuku HERA, citronová kůra, vanilkový cukr, tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání plechu.

Náplň I: 5 - 6 oloupaných a nastrouhaných jablek, cukr, skořice.

Náplň II: 2 tvarohy, cukr, mléko, žloutek, vanilkový cukr

Všechny suroviny smícháme v míse a na vále utvoříme vláčné těsto. Z větší části těsta vyválíme obdelník a přeneseme jej na vyšší vymazaný plech. Těsto potřeme jednou z náplní. Ze zbylého těsta vyválíme obdélník a přiložíme jej na náplň.

Okraje zvedneme nožem nahoru a lehce přitiskneme na stěnu plechu. Horní plát těsta opatrně propícháme vidličkou, aby mohla z koláče unikat pára.

Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.