Morčacie filé s jablkami a šunkou

Suroviny: 800 g morčacích pŕs, PL soli, 0,75 dl oleja, 100 g masla, 50 g hrozienok, 250 g jabak, 150 g šunky

Postup: Morčacie filé zľahka naklepte, osoľte a opečte na oleji z oboch strán. Pridajte tretinu masla a poduste. Hrozienka opláchnite, zalejte trochou vriacej vody, pridajte ďalšiu tretinu masla a očistené, ošúpané jablká pokrájané na tenké plátky. Spolu poduste. Na zvyšku masla ohrejte plátky šunky. Hotové filé zalejte vlastnou šťavou, obložte jablkami, hrozienkami a šunkou. Ako príloha je vhodná ryža, zemiaky a jemnejšie druhy zeleninových šalátov.