Morèacie prsia 'a la Mazíková'

Eva Máziková

Suroviny:

6 plátkov morèacích pàs

150 g ementálu

100 g sterilizovaných šampiòónov

1 vrecko cibu¾ovej polievky v prášku

2 tégliky š¾ahaèkovej smotany

olej

èierne mleté korenie

so¾

Postup:

a)Plátky morèacích pàs osolíme, okoreníme a z¾ahka opekáme na oleji, kým nezmäknú. Uvaríme cibu¾ovú polievku a zmiešame ju so smotanou. Do ohòovzdornej misky vložíme morèacie prsia, posypeme nadrobno nakrájanými šampiòónmi, strúhaným syrom a zalejeme hustou cibu¾ovou krémovou polievkou. Zapekáme ešte 10 minút.

b)Morèacie prsia osolíme, okoreníme a z¾ahka rozklepeme. Dáme na rozpálený olej a z oboch strán opeèieme. Do nádoby z jenského skla nalejem smotanu a nasypeme práškovú cibu¾ovú polievku a dobre rozmiešame.

Nákrajame šampiòóny a podobne aj plátky syru na rezanèeky (môžeme necha aj plátky).

Do smotany vložíme opeèené morèacie prsia, na vrch naypéme šampiòóny a všetko zakryjeme syrom. Dáme zapiec do rúry (40 minút pri 200°C). Poèas peèenia si môžeme da biele víno a upravi sa. Ako prílohu podávame zemiakové krokety alebo zeleninové šaláty. Namiesto morèacích pàs môžeme použi rybu alebo filé.